PERSONAL CHEF

Aprenda como ter todos os dias uma alimentação saudável, de forma prática e prazerosa.
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O que é personal chef?

De modo geral, o personal chef é um profissional com formação em gastronomia, que prepara cardápios personalizados em domicílio ou eventos. A partir das preferências do cliente, ele monta um banquete saboroso e exclusivo.

Considerando a minha proposta de lhe inserir num movimento para alcançar mais saúde e bem-estar, vou ajudá-lo a pegar gosto por uma alimentação mais saudável dentro de casa. Para isso, vou até a sua própria cozinha para lhe ensinar técnicas e receitas simples e práticas permitindo que você tenha a partir de agora uma alimentação nutricionalmente equilibrada, saudável e saborosa. E vamos utilizar os eletrodomésticos e utensílios que você já tem.

Sabe aqueles mitos de que cozinhar é chato e só serve para acumular louças na pia? Vamos deixar eles para trás: você vai ver como cozinhar pode ser fácil, rápido e ao mesmo tempo divertido!

Por que contratar um personal chef?

Com a correria do dia a dia, muitas pessoas contratam personal chefs para ganhar tempo na cozinha. Mas outro bom motivo para buscar o serviço é fazer as pazes com os seus hábitos alimentares, ou seja, sua saúde.

Veja o que dizem os números:

  • 1 em cada 5 adultos no Brasil sofrem de obesidade e 54% de sobrepeso (Vigitel 2017);
  • 25% da renda dos brasileiros é destinada a refeições fora do lar (IBGE 2018);
  • 24,3% já receberam diagnóstico médico de hipertensão (Vigitel 2017);
  • 95% das pessoas que fazem dieta restritiva voltam a engordar (World Health Organization).

Como funciona o serviço?

O atendimento começa a partir de um bate-papo prévio para que eu possa entender suas preferências e necessidades e poder lhe enviar uma lista de opções de receitas e cardápios que você quer aprender.

Você pode optar por aulas individuais ou em grupo. Vamos também falar sobre grupos alimentares e conceitos básicos de uma alimentação saudável e equilibrada.

Você vai perceber que com um pouco de planejamento, preparar sua própria alimentação pode ser muito mais fácil do que você imagina.

As aulas duram de 3 a 5 horas, dependendo da sua necessidade.

Assim como no health coaching, atuo como uma parceira na evolução desse processo. Se você achar interessante, podemos fazer uma visita a um supermercado ou hortifruti para você entender como escolher os alimentos corretos e o que priorizar no momento da compra da semana.

Não sabe cozinhar? Não se preocupe, vamos preparar receitas fáceis e práticas para ficarem prontas em até 30 minutos.

Módulos trabalhados

Confira alguns dos módulos que vamos trabalhar:

Receitas para o dia a dia

Café da manhã

Lanches

Sugestões para receber amigos

Pratos vegetarianos

Para quem se destina?

O programa de personal chef foi pensado para pessoas que, de modo geral, desejam ser os protagonistas de uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Basicamente, se destina a todos os que estão dispostos a aprender como organizar e preparar o cardápio da semana de forma saudável, prática e saborosa, entre eles:

  • o responsável pelo preparo da alimentação da casa, funcionário ou amante da cozinha;
  • pessoas que moram sozinhas;
  • recém-casados ou casais com crianças.

O que você vai aprender comigo

  • O significado de alimentação saudável, a partir de conceitos básicos de nutrição;
  • Como evitar desperdícios e conservar os alimentos na geladeira e na despensa;
  • Montar a lista de compras de alimentos semanal e mensal;
  • Fazer o planejamento semanal das refeições para nunca mais quebrar a cabeça na hora de cozinhar;
  • Técnicas culinárias, receitas práticas e saborosas para ter todos os dias uma alimentação saudável.

Pacotes de atendimento

Personal chef

Composto de 1 ou mais encontros, incluindo demonstrações de técnicas culinárias e receitas saudáveis, conforme definição prévia.

Personal chef + tour de compras

Conta com um tour guiado de compras no supermercado e/ou hortifruti e posterior encontro para execução de técnicas e receitas.

Personal chef + health coaching

É a proposta mais completa. Envolve o programa de health coaching, além de encontros para execução de técnicas e receitas.
Todos os pacotes podem contemplar aulas individuais ou em grupo.

Depoimentos

Gratidão por essa experiência que me fez olhar para pontos que são essenciais para uma mudança de hábito e não apenas na alimentação mas também o modo como lido com as coisas na vida.

- Isabela

O coaching foi muito mais do que esperava. Entrei contando calorias, enganando minha fome, planejando tudo o que eu comia e hoje me sinto livre e em paz comigo mesma. Tenho prazer em comer e encontrei o equilíbrio.

- Andréia

Como é bom despertar a consciência para o meu próprio corpo e o que funciona para mim ao invés de ficar tentando me encaixar em fórmulas predefinidas que muitas vezes só me geram ansiedade e culpa.

- Paula

Muitas vezes você sabe o que quer mudar mas não sabe nem por onde começar. O coaching me ajudou de forma clara e diretiva a alcançar meus objetivos. A Dani me fez conseguir olhar mais pra mim e aumentar minha autocofiança, reduzir medos e me conectar melhor.

- Victoria

Ficamos nesse ciclo eterno de dietas e restrições, pelos mais diversos motivos, e isso nos tira momentos valiosos de prazer na vida e só faz a gente viver com uma culpa constante que acaba com a nossa auto-estima. O processo de coaching foi tranformacional na minha vida!

- Pedro

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